Cuchillo cocina Santoku pequeño KAI Composite

Cuchillo cocina Santoku pequeño KAI Composite

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Santoku | MGC-0402
Hoja 6.5 "/ 16,5 cm, Mango 12,0 cm

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Serie de cuchillos compuesta Seki Magoroku es el símbolo de la experiencia en diseño contemporáneo derivada de la casa de kai. La serie combina dinamismo y ligereza: la cuchilla compuesta incluye dos calidades de acero diferentes, soldadura de cobre laminada y unida. Esto da como resultado un deslumbrante destello de cobre a lo largo de su longitud. La apariencia resultante es impresionante y convierte la hoja en un punto culminante de la ingeniería de alta tecnología.

La hoja combina dos diferentes texturas y calidades de acero: acero satinado SUS420J2 y fluye en un filo de acero VG-MAX especialmente duro y brillante. Las hojas de doble cara combinan una estética minimalista con alta retención de bordes y resistencia a la corrosión.

El mango es de madera de Pakka, se fabrica aglomerando madera laminada con una resina transparente, generalmente de abedul o arce. Destaca por ser muy resistente al calor y humedad.

Es adecuado tanto para usuarios zurdos como diestros debido a su forma simétrica. El mango es delgado y liviano, lo que le da características de manejo bastante pesadas y dinámicas.